Los tenedores y demás cubiertos occidentales comparten espacio en la mesa con los orientales palillos, para tranquilidad de quienes nunca lograrán dominar su empleo. También la oscura salsa de soya está presente al lado de los pequeños recipientes que resguardan la roja salsa de tomate y los mexicanísimos chiles toreados para acompañar sin pudor a los grandes clásicos de la comida oriental.
Y es que los encargados de este restaurante de Altavista no tuvieron inconveniente en tropicalizar sus platillos para adecuarlos al gusto del paladar local: “al cliente lo que pida”.
Así es como a la mesa llegan unos camarones roca, aderezados con un ligero sabor picante y acompañados con semillas de ajonjolí. Pero esto es sólo el inicio de una experiencia multicultural: elbeef roll –espárragos envueltos con una lámina de carne de res– que no sirven sobre una cama de arroz o de lechuga, sino sobre un espejo de salsa de soya ligeramente agridulce, también acompañado con una pizca de ajonjolí.
Uno de los platillos más aplaudidos es su sushi “mexicano”: el típico rollo de arroz, pero que aquí rellenan con suculentos trozos de arrachera y recubren con aguacate y chicharrón en moronas (sí, la combinación funciona). Todas las singulares reinterpretaciones pueden acompañarse con el tradicional sake.
La carta de postres presume como especialidad tanto los helados de lichi como el envuelto de pera asiática, acompañado por una bola de helado de jengibre. Otro clásico que no pierde atractivo es el pastel de chocolate, servido con una salsa de frutos rojos.
Además de los resultados de sus creaciones gastronómicas, destaca lo accesible de sus precios –los platos oscilan entre $50 y $260–, la calidad del servicio y sus hermosas terrazas, puesto que los dos niveles del restaurante gozan de la panorámica de la avenida Altavista.
La cascada de San Ángel
Uno de sus sellos distintivos es la cascada –izumi en japonés– que cae al costado de los dos niveles y le da nombre al establecimiento. Conforme oscurece, se ilumina para darle un apacible toque a la atmósfera del lugar.
DIRECCIÓN Y TELÉFONO
Restaurante IzumiAltavista 154 A, 01060 Alvaro Obregón, Distrito Federal, Mexico01060
contacto@izumi.com.mx5550 3536
Horarios:
- Lu 01:00 - 23:00 Vi 13:00 - 01:00
- Ma 13:00 - 23:00 Sa 13:00 - 01:00
- Mi 13:00 - 23:00 Do 13:00 - 20:00
- Ju 13:00 - 01:00
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